Este bolo de amêndoa é feito com apenas 5 ingredientes simples: amêndoa, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Fica pronto em apenas 40 minutos e tem uma textura fofinha, macia e um delicioso sabor a amêndoa.
Se procura um bolo de amêndoa caseiro e repleto de sabor, esta receita é a escolha perfeita para si. É uma sobremesa simples, fofinha e cheia de sabor, perfeita para acompanhar com café ou chá. É um bolo preparado com ingredientes que facilmente pode encontrar na despensa da sua cozinha.
Se gosta de bolos de frutos secos, experimente esta receita de bolo de amêndoa com uma textura macia e um delicioso sabor a amêndoa. É uma daquelas receitas tradicionais que pode preparar facilmente para toda a família.
Se gosta de bolos caseiros para o pequeno-almoço, para um lanche da tarde ou para servir como sobremesa, tem de experimentar este delicioso e fofo Pão de Ló de Laranja, este cremoso Bolo de Chocolate ou este Bolo de Morango Caramelizado. Estas receitas fáceis e deliciosas são perfeitas para qualquer dia da semana e vão certamente impressionar a sua família e amigos.
Ingredientes Para Bolo de Amêndoa Simples
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Miolo de amêndoa - É o ingrediente principal da receita, dando ao bolo o seu sabor característico, uma textura ligeiramente húmida e um delicioso aroma a amêndoa.
- Ovos - Ajudam a dar estrutura ao bolo, contribuem para uma textura fofa e unem todos os ingredientes da massa.
- Farinha de trigo - Fornece a base e a consistência necessárias para que o bolo mantenha a sua forma depois de cozido.
- Fermento em pó - Ajuda a massa a crescer durante a cozedura, tornando o bolo mais leve e macio.
- Açúcar - Adoça o bolo e equilibra todos os sabores.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
Como Fazer Bolo de Amêndoa Simples e Fofinho
Passo 1: Num processador de alimentos, triture as amêndoas até obter um mistura fina e homogénea. Tenha cuidado para não as processar em demasia. Reserve.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 cm) com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha. Incline e rode a forma até cobrir uniformemente o fundo e os lados, removendo o excesso de farinha antes de adicionar a massa.
Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara, leve e cremosa. Adicione a amêndoa triturada e continue a bater durante 2 a 3 minutos, até incorporar completamente. Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento, batendo apenas até a massa ficar homogénea e lisa. Evite bater em excesso para que o bolo fique leve e fofo.
Passo 4: Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Lembre-se de que o tempo de cozedura pode variar ligeiramente de forno para forno.
Passo 5: Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer na forma cerca de 15 a 20 minutos. Transfira-o para um prato e deixe arrefecer completamente antes de fatiar e servir.
Variações
• Bolo de Amêndoa e Limão - Adicione raspa de limão à massa para obter um sabor mais fresco e aromático.
• Bolo de Amêndoa e Canela - Junte uma colher de chá de canela em pó para uma versão mais aromática.
• Bolo de Amêndoa com Chocolate - Adicione pepitas de chocolate à massa do bolo para criar uma versão mais doce.
• Bolo de Amêndoa com Açúcar em Pó - Depois de arrefecer completamente, polvilhe o bolo com açúcar em pó para uma melhor apresentação.
Dicas Para Esta Receita
• Utilize amêndoa de boa qualidade - A amêndoa é um dos sabores principais deste bolo, por isso uma amêndoa fresca fará diferença no resultado final.
• Não bata demasiado a massa - Depois de adicionar a farinha, misture apenas até obter uma massa homogénea. Misturar demasiado pode deixar o bolo mais pesado.
• Pré-aqueça o forno - Coloque o bolo no forno já pré-aquecido para garantir uma cozedura uniforme e ajudar o bolo a crescer corretamente.
• Não abra o forno demasiado cedo - Evite abrir a porta durante a primeira parte da cozedura para não fazer o bolo baixar.
• O teste do palito - Como a temperatura dos fornos variam, verifique a cozedura inserindo um palito no centro do bolo antes de o retirar do forno.
• Deixe arrefecer antes de desenformar - Espere alguns minutos depois de retirar o bolo do forno e desenforme com cuidado. Deixe arrefecer completamente antes de cortar.
FAQs
Posso usar farinha de amêndoa?
Sim, mas o resultado pode ser ligeiramente diferente. A farinha de amêndoa é mais fina e pode deixar o bolo com uma textura mais húmida e densa.
Como conservar o bolo de amêndoa?
Guarde o bolo num recipiente bem fechado, à temperatura ambiente, durante 2 a 3 dias.
Como saber se o bolo está cozido?
Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ou apenas com algumas migalhas húmidas, o bolo está pronto.
Posso adicionar canela ao bolo?
Sim. Uma pequena quantidade de canela combina muito bem com o sabor da amêndoa e dá ao bolo uma mistura de sabores delicioso e um aroma reconfortante.
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Bolo de Amêndoa Simples e Fofinho
Este bolo de amêndoa é feito com apenas 5 ingredientes simples: amêndoa, ovos, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. Fica pronto em apenas 40 minutos e tem uma textura fofinha, macia e um delicioso sabor a amêndoa.
- 200 g de miolo amêndoa
- 5 ovos M
- 25 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de açúcar
- Num processador de alimentos, triture as amêndoas até obter um mistura fina e homogénea. Tenha cuidado para não as processar em demasia. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 cm) com manteiga e polvilhe ligeiramente com farinha. Incline e rode a forma até cobrir uniformemente o fundo e os lados, removendo o excesso de farinha antes de adicionar a massa.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara, leve e cremosa. Adicione a amêndoa triturada e continue a bater durante 2 a 3 minutos, até incorporar completamente. Aos poucos, adicione a farinha misturada com o fermento, batendo apenas até a massa ficar homogénea e lisa. Evite bater em excesso para que o bolo fique leve e fofo.
- Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Lembre-se de que o tempo de cozedura pode variar ligeiramente de forno para forno.
- Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e deixe arrefecer na forma cerca de 15 a 20 minutos. Transfira-o para um prato e deixe arrefecer completamente antes de fatiar e servir.
